En hånd holder en glasskuppel over gourmetmiddag, med fjell og grønne vekster i bakgrunnen.

— LEDIGE STILLINGER —

KOKK / KJØKKENSJEF

LEDIG STILLING HOS JOTUNHEIMEN FJELLSTUE

Vi søker kokk/kjøkkensjef som vil skape gode smakfulle opplevelser i Jotunheimen for gjestene våre.

Person legger saus på en tallerken med salat, kjøtt og hjemmebakt flatbrød.
Tallerken med biffstykke med stekte grønne urter, saus og potet.

ARBEIDSOPPGAVER

  • Forberede 3-retters meny til våre gjester som serveres kl. 20:00

  • Velge ut viner etter dagens meny sammen med restauranten

  • Presentasjon av meny og drikke når gjestene har kommet

  • Menyplanlegging for kafé i sommermånedene

  • Rydding og oppvask under og etter endt service

  • Generelt renhold iht til renholdsplan

  • Varebestilling via www.horecainnkjop.no

  • Kontroll på varekost og svinn

  • Oppfølging av IK-mat

ARBEIDSTID

Helgevirksomhet i mai, og fra midten av august til medio oktober. I perioden mellom er det åpent hver dag. Det kan også tilkomme noe mer midtuke ved forespørsel.

Arbeidstid etter avtale.

En kokk pynter middagstallerkene med saus på et kjøkken.
Dekket bord i restauranten med store vinduer som viser fjelllandskap. Bordet har vin- og vannglass, serviett, lys i glassflasker, en treplate med mat, og tallerkener.

KVALIFIKASJONER

  • Erfaring med produksjon av retter på høyt nivå

  • God kunnskap om råvarer og bruk av disse

  • Kjennskap til IK-mat og varekontroll, herunder varekost

VI TILBYR

  • Lønn etter avtale.

  • Bomuligheter på stedet for den som måtte ha behov for det.

  • Mulighet for helårsjobb gjennom samarbeidsparter i Hafjell på vinterstid.

SØKNADSFRIST OG KONTAKTINFO

Søknadsfrist: 01. 04. 2026.

Sendes på mail ole.ragnar.repp@jotunheimen-fjellstue.no med referanser.

For spørsmål, kan vi også kontaktes på telefon +47 932 71 421.