Hos oss skal måltidet være en eventyrlig opplevelse, både det du ser, smaker og opplever rundt bordet. Maten lages fra bunnen av, med ferske og lokale råvarer etter sesong.
Middagen serveres som en treretters hver kveld klokken åtte, for å gjøre det til en sosial og hyggelig opplevelse. Fjellet skal nytes - også etter en dag i fjellet.